Wednesday, August 29, 2007

Skonssit *****

Tämä ohje löytyi S-ryhmän keittokirjasarjasta anopin luota, en muista mistä numerosta. Tässä maidoton versio. Oikein herkullisia skonsseja vielä seuraavanakin päivänä. Tein nämä yleiskoneella hetkessä.

Skonssit 8-10 kpl (pieniä)

225g vehnäjauhoa
1tl leivinjauhetta
50g laktoositonta keijua
1 1/4dl riisimaitoa
1 ½rkl sokeria
1/4tl suolaa
riisimaitoa voiteluun

Lämmitä uuni 200'C
Siivilöi jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola tai sekoita koneella hyvin sekaisin :) Nypi rasva seokseen tai sekoita pehmeä rasva koneella jauhoihin. Lisää maito vähän kerrallaan ja vaivaa nopeasti taikinaksi. Levitä taikinasta 2cm paksu levy. Leikkaa osiin ja laita pellille. Voitele riisimaidolla. Paista uunissa 12-15min. Ja ei kuin herkuttelemaan :)

No comments: