Thursday, March 26, 2009

Muutama huomio (soodaleipiä)

Tein Rachel Allen leipoo -ohjelmassa olleella White Soda Bread-ohjeella soodaleipää. Piimä-karpalo-leipä vasemmalla ja ananasmehuun tehty oikealla. Ananasmehuleipä oli oikein maukas ja hyvää myös karpalo, mutta kosteampaa. Taikina selvästi saa jäädä hyvin kuivaksi, jotta siitä tulee murea.
Ohje on supernopea ja helppo. Jätin sokerin lisäämättä kun ainekset olivat makeita jo muutenkin.


Tein sitten ihan tavisleipää ja lisäsin taikinaan kolme soseutettua banaania. Tuli muuten hyvää. Erilaista mutta hyvää. Peruna-porkkana-bataatti-sosekeiton keitinliemeen tehty leipä on meillä se normaali leipä ja tosi hyvää. Neiti syö siitä jopa kuoret ;)